Willkommen im Herzen unseres kulinarischen Universums! Als Geschäftsführung und Inhaberin vom Bären Herisau ist es meine ständige Inspiration, Menschen durch aussergewöhnliche Speisen und unvergessliche Erlebnisse miteinander zu verbinden.
In der Welt der Gastronomie geht es nicht nur um exzellentes Essen, sondern auch um die Kunst der Gastfreundschaft. Als Restaurant Manager, seit Mai 2024 ist es meine Mission, Sie auf eine unvergessliche Reise durch Genuss und Eleganz zu begleiten. Vom ersten Lächeln, wenn Sie unsere Schwelle überschreiten, bis zum letzten Schluck Ihres erlesenen Weins, ist es mein Ziel, Ihren Aufenthalt zu einem wahrhaft besonderen Erlebnis zu machen.
Im Bären Herisau arbeite ich seit Anfang an mit Leidenschaft und empfange jeden Gast als Freund. Als ehemalige Chef de Service komme ich immer wieder zum Aushelfen in den Bären und das Team unterstützen. Ich freue mich unsere Gäste ein einzigartiges Erlebnis bei uns im Bären Herisau bieten zu können.
Nach dem Motto: Es ist <>.
Willkommen in unserer Grizzly Bar, dem Ort, an dem sich Kreativität und Aromen in jedem Schluck vereinen. Als Bar Chefin, seit der Eröffnung ist es meine Leidenschaft, nicht nur Getränke zu servieren, sondern Geschichten zu erzählen. Jeder Cocktail ist eine Reise durch Aromen, eine Symphonie von Spirituosen und frischen Zutaten, die sorgfältig ausgewählt und kunstvoll kombiniert werden.
Seit unserer Eröffnung ist Andrea ein unverzichtbares Mitglied der Bären-Familie. Mit Sorgfalt und Hingabe sorgt sie dafür, dass unser Haus stets strahlt und dass jeder Gast sich rundum wohlfühlen kann. Ob im Service oder in der Reinigung, Andrea bringt stets höchste Präzision und Herzlichkeit in ihre Arbeit ein. Sie ist das Rückgrat des täglichen Betriebs und trägt dazu bei, dass der Bären ein Ort der Wärme und des Willkommenseins bleibt.
Unser Sinnan ist die grosse Hilfe in der Küche. Neben dem Abwasch, unterstützt er uns tatkräftig beim Kochen. Schon vor der Eröffnung hat er gemeinsam mit dem Putztrupp dafür gesorgt, dass die Küche glänzend und bereit für den ersten grossen Tag war. Seine Zuverlässigkeit und seine Bereitschaft, immer mit anzupacken, machen ihn zu einer geschätzten Stütze im Bären.
Seit Januar 2024 bringt Stefano italienisches Temperament in unsere Küche. Er begeistert unsere Gäste mit raffinierten Fleischgerichten und verleiht der Abendkarte eine authentische Note. Auch seine feinen Desserts sind bei unseren Gästen beliebt und verleihen jedem Menü einen genussvollen Abschluss. Seine Leidenschaft für Qualität und Geschmack macht ihn zu einer wertvollen Bereicherung im Bären-Team.
Ramona ist eine Köchin mit Leidenschaft und bringt die Schweizer Küche in unsere Menüs ein. Seit der Eröffnung des Bären bereichert sie unser Team als dritte Köchin und sorgt mit traditionellen Gerichten für ein besonderes Geschmackserlebnis. Mit ihrem Engagement und ihrem Blick für Details bringt sie nicht nur kulinarische Vielfalt, sondern auch eine vertraute, heimische Note in unsere Küche.
Seit Januar 2024 bringt Rikardo den Service der alten Schule in den Bären Herisau ein. Mit seiner freundlichen, zuvorkommenden Art und seiner hohen Kompetenz sorgt er dafür, dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen. Sein Gespür für Details und seine Hingabe für den Beruf machen jedes Erlebnis im Bären zu etwas Besonderem und lassen den Charme der klassischen Gastfreundschaft aufleben.